Fanhaber
Demi Lovato
Немного о грибах | ГЛХУ "Слуцкий лесхоз"
English/Deutsch

English Version Deutsch Version

Переводчик
Новости RSS
Подписаться на новости нашего сайта

Введите Ваш email адрес:

Новости
05.03.2021 Памятка о порядке реализации древесины населению

05.03.2021 Поздравляем с 8 марта

02.03.2021 Новые приобретения.

25.02.2021 Год лесных культур.

23.02.2021 С Днем защитников Отечества и Вооруженных Сил Республики Беларусь.

15.02.2021 День памяти воинов – интернационалистов.

11.02.2021 Туризм развивается

08.02.2021 Зимняя спартакиада.

04.02.2021 Добыт серый хищник

29.01.2021 График дней охраны труда

25.01.2021 Проведен зимний учет диких животных.

19.01.2021 Заботы егерей лесоохотничьего хозяйства

18.01.2021 Об установлении запретных для охоты зон и их границ на территории Минской области

12.01.2021 Идет переработка шишек

05.01.2021 Год народного единства

30.12.2020 С Новым годом!

21.12.2020 Новые правила реализации древесины.

15.12.2020 График торговли новогодними деревьями.

14.12.2020 Предновогодняя охрана леса.

09.12.2020 Сохрани символ праздника.

07.12.2020 Клуб "Крылатый дозор".

01.12.2020 Где приобрести новогоднее дерево.

Архив новостей
Одно окно

Одно окно
Опрос

Какой информации недостаточно на сайте?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Прайс
Скачайте наш прайс
Статистика

Каталог TUT.BY

Немного о грибах

Уважаемые жители города Слуцка и Слуцкого района. С наступлением сезона массовой заготовки грибов служба радиационного контроля Слуцкого лесхоза напоминает Вам о необходимости проведения радиационного контроля пищевой продукции леса, заготовленной на загрязненной радионуклидами территории. Так же желательно проводить контроль грибов и ягод заготовленных на «чистой» территории, в особенности тех, которые относятся к группам аккумуляторов и сильно накапливающих радионуклиды.

По степени накопления радионуклидов грибы делятся на 4 группы:

Слабонакапливающие: зонтик пестрый, шампиньон лесной, опенок осенний. Средненакапливающие: подосиновик, белый гриб, подберезовик, рыжик, подзеленка, лисичка. Сильнонакапливающие: сыроежка, волнушка, зеленка, груздь, решетник. Аккумуляторы: польский гриб, моховик, масленок.

Существуют следующие методы снижения содержания радионуклидов в грибах:

Для снижения активности в грибах в 8-10 раз их следует отварить три раза со сменой воды после каждой варки, при этом продолжительность каждого кипячения должна соответствовать времени,   приведенном в таблице.

Использование соли, столового уксуса или лимонной кислоты на выход радионуклидов из грибов не влияет, зато грибы лучше сохраняют товарный вид и пищевую ценность.

Вымачивание свежих грибов

При вымачивании пластинчатых грибов (грузди, зеленки, подзеленки и др.) в течение 12 часов достигается снижение содержания цезия-137 в 1,5 – 2 раза.. Вымачиванием свежих пластинчатых грибов в течение 2 – 3-х суток со сменой воды через каждые 12 часов можно достичь снижения содержания цезия -137 в 4 – 6 раз.

Вымачивание и последующее отваривание сушеных грибов

При вымачивании сушеных грибов время, необходимое для снижения содержания цезия-137 в два раза, составляет 6 – 12 часов. Последующее отваривание вымоченных грибов проводят с той же продолжительностью, что и для свежих грибов данного вида. Двукратное вымачивание и последующее двукратное отваривание сушеных грибов снижает содержание цезия -137  в 8 – 10 раз. Максимального снижения содержания радиоцезия в  сушеных грибах можно добиться путем  их 2-х или 3-х кратного вымачивания и последующего 2-х или 3-х кратного отваривания.

ВРЕМЯ КИПЯЧЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ, НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЦЕЗИЯ-137 В ДВА РАЗА

Наименование грибов Время кипячения
Подосиновики, подберезовики, белые грибы ~ 30 мин.
Моховики, решетники, польские грибы ~ 6-8 мин.
Зеленки, подзеленки, грузди ~ 4-5 мин.

В настоящий момент на территории Слуцкого лесхоза к загрязненной радионуклидами территории относятся  11, 20, 21, 22, 29, 30, 31, 39, 40, 58, 71 квартала леса Гольчицкого лесничества. Они находятся в окрестности деревень Строхово, Шанторовщина, Жилин-Брод.

По вопросам проверки даров леса обращайтесь по тел. 65031 или по адресу г. Слуцк ул. Борисовца 9.

Инженер-радиолог Слуцкого лесхоза Пинчук А.Н.

Лесничества
Погода
Ссылки

Президент Республики Беларусь

Министерство лесного хозяйства

Минское государственное производственное лесохозяйственное объединение

Исполком СНГ

<БГТУ

Минлесхоз

<Cпециализированная информационная система охотничьего хозяйства
по реализации охотничьих путевок

<Портал рейтинговой оценки качества оказания услуг организациями Республики Беларусь

<
Мы в соцсетях

ВК